Cuando el plátano macho o pinto tiene la piel casi negra, con una apariencia que todos pensaríamos "Uf, esto está pasado"., pues no, es el mejor punto para realizar, como llaman en Venezuela, "Tajadas", corte en lonchas de un centímetro y medio y fritas en abundante aceite muy caliente hasta dorar. Y como hacía cuando era pequeña, espolvorear con queso parmesano por encima. ¡Está fenomenal! Os recomiendo.
¡Que aproveche!
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