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10 de julio de 2010

Fajitas de Pollo.




Ingredientes:

  • Un paquete de fajitas.
  • Cuatro pechugas de pollo.
  • Dos cebollas.
  • Un pimiento verde.
  • Un pimiento rojo.
  • Un diente de ajo.
  • Un chile.
  • Sal, pimienta.
  • Salsa para acompañar fajitas.


Elaboración:

Corte las cebollas, los pimientos y el pollo en juliana. Rehogue primero las cebollas en una cucharada de aceite en una sartén por dos minutos y luego añada los pimientos, el ajo picado y el
pollo. Salpimente y agregue el chile y deje cocinar cinco minutos más. En caso que prefiera el pollo dorado, cocínelo a parte a la plancha y añada al final de la cocción de los pimientos y la cebolla.
En una plancha, caliente las tortillas por cada lado. Extienda y cubra con la mezcla del pollo. Recuerde retirar el chile ya que sólo era necesario para dar sabor. No es conveniente dejarlo porque un mordisco de la guindilla sería fatal a quién le toque.
Antes de cerrar, cubra por encima de salsa para fajitas.
¡Que aproveche!

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