Fajitas de Pollo.

Ingredientes:

• Un paquete de fajitas.
• Cuatro pechugas de pollo.
• Dos cebollas.
• Un pimiento verde.
• Un pimiento rojo.
• Un diente de ajo.
• Un chile.
• Sal, pimienta.
• Salsa para acompañar fajitas.

Elaboración:

Corte las cebollas, los pimientos y el pollo en juliana. Rehogue primero las cebollas en una cucharada de aceite en una sartén por dos minutos y luego añada los pimientos, el ajo picado y el

pollo. Salpimente y agregue el chile y deje cocinar cinco minutos más. En caso que prefiera el pollo dorado, cocínelo a parte a la plancha y añada al final de la cocción de los pimientos y la cebolla.

En una plancha, caliente las tortillas por cada lado. Extienda y cubra con la mezcla del pollo. Recuerde retirar el chile ya que sólo era necesario para dar sabor. No es conveniente dejarlo porque un mordisco de la guindilla sería fatal a quién le toque.

Antes de cerrar, cubra por encima de salsa para fajitas.

¡Que aproveche!