Papillote de Merluza y Verduras.

Una buena alternativa para ayudar a que la dieta sea variable, sana y satisfactoria es preparar este plato. Suele pasar que cuando haces dieta te explican que debes comer todo a la plancha, cocido, sin sal y al poco te aburres, llegas a casa y no tienes nada preparado y comienzas a picar lo que no debes. Yo os recomiendo elaborar estos paquetes, incluso horas antes si es necesario. Porque de eso se trata, de paquetes hechos con papel aluminio con la variedad de verduras, pescados, carnes, especias que desees añadir. Este paquete en concreto lo hice con un filete de Merluza, pimientos verdes y rojo, cebollas picadas en ruedas, Papas y puerros. Por último agregué Eneldo picado, dos gotas de aceite de oliva y una pizca de sal. Cierras el paquete por los bordes y lo horneas a fuego fuerte. ¡Listo para comer!. Puedes dejar los paquetes elaborados previamente, guardados en la nevera y hornearlos al momento. Tampoco se necesita mucho tiempo; llegas a casa del trabajo, enciendes y colocas el paquete en el horno y lo dejas que se haga mientras te cambias, te bañas, atiendes a tu familia, etc. Por supuesto si el horno está frío tardará alrededor de unos veinte minutos en cocerse pero obtendrás la satisfacción de comer sano y al momento.

Recuerda, coloca para mayor seguridad dos laminas de papel aluminio, puedes pintar con una brocha de cocina la superficie con aceite de oliva para que nada se pegue y comienza a añadir lo que desees comer en ese instante. Añade especias si no quieres cocinar con sal, colocas otras dos laminas de papel aluminio por encima y sellas los bordes y al horno. Mientras se hornea se inflará un copo así que no aprietes mucho el papel al cerrar los bordes. Ni que decir que al llevar a la mesa abres el paquete por el centro con un cuchillo y a disfrutar de un plato sano y completo. Seguro te encantará esta alternativa para tu dieta.

¡Que aproveche!