Busca aquí la receta que desees en este blog:

26 de enero de 2013

Hamburguesas Vegetarianas.




  Ensayo y error, de eso se trata. Durante mucho he intentado encontrar la perfecta hamburguesa vegetariana y, según el comentario hecho por mi marido, por fin lo he encontrado. Incluso probé un poco y me supo a carne. No estaba nada mal. Esta es la manera que lo hice. Espero os guste.

Ingredientes:

  • Diez piezas de champiñones medianos.
  • Un diente de ajo.
  • Media cebolla.
  • Pimiento rojo y verde.
  • Un trozo de puerro.
  • Tomillo, orégano, romero y cilantro.
  • Una pastilla de caldo vegetal.
  • Media cucharada postre de jengibre.
  • Una pizca de sal.
  • Un huevo.
  • Dos cucharadas sopera de pan rallado.


  Troceé muy pequeño el ajo, la cebolla, los pimientos, puerro y los champiñones y sofreí con una cucharada de aceite de oliva unos cinco minutos a fuego suave. Agregué sal, tomillo, romero, una pizca de comino, una cucharada de jengibre, orégano y una pastilla de caldo vegetal desmenuzado y dejé sofreír pocos minutos más. 
  Siguiente paso, dejé enfriar en un bol. Cuando se encontraba a temperatura ambiente, agregué un huevo y una cucharada sopera de pan rallado y mezclé. Coloqué al fuego una sartén con una cucharada de aceite de oliva y agregué con un cucharón parte de la mezcla. Como aún la mezcla estaba un poco suave, moldeé con una cuchara hasta formar un circulo, después freír a temperatura suave hasta dorar por ambos lados.
  Estas hamburguesas las hice para mi marido, que es vegetariano, pero las probé y su sabor me resultó apetitoso y similar a las hamburguesas de res. Le pregunté qué tal estaban y me respondió que le gustó mucho, por tanto, creo que por fin, y de tantos experimentos, he encontrado la hamburguesa vegetariana, ideal para mi marido. Si te interesa, espero la pruebes. Quedaron muy ricas.



5 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta, tendremos que probarla.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Buenos días! Esta receta tengo que probarla, así que me la apunto, es estupenda y por las fotos, se te menten por los ojos, gracias por el aporte. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo las veo estupendas.
      Y para cualquier dieta ;)
      Un saludito

      Eliminar

¡Gracias por dar tu opinión!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...