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24 de agosto de 2012

Tarta de Galletas, Chocolate y Coco.


  El nombre original es postre de galletas y chocolate, receta que me dio una amiga hace cinco años pero su aspecto es de tarta fría, y en efecto es un postre frío, ideal para esta época de mucho calor. Utilicé galletas tipo María pero rectangulares, genial para montar la tarta y que tome un aspecto de pisos entre la crema. 

Ingredientes:
  • Cuatro claras de huevo.
  • 300ml de nata para montar.
  • Un bote de leche condensada de 400ml.
  • Un paquete (Cuatro tubos) de galletas María.
  • 100 gramos de Cacao en polvo.
  • 300 gramos de coco rallado.
  • 200ml de leche.

  Calentar la leche en una cazuela y agregar 100 gramos de cacao en polvo y mezclar. Aparte, añadir en un bol las claras de huevo y montar a punto de nieve. En otro bol, agregar la leche condensada, la nata montada, 50 gramos de cacao en polvo, 250 gramos de coco rallado y mezclar con varillas. Por último agregar suavemente las claras hasta unir. Reservar. Continuando con la leche con cacao, añadir a la mezcla poco a poco varias galletas hasta empapar y colocar en un molde a gusto una capa de galletas, otra de la crema reservada, otra de galletas previamente empapadas en la leche con cacao y así hasta cubrir el monde. Por último espolvorear con los 50 gramos restantes de coco rallado y llevar a la nevera, preferiblemente dejarlo toda la noche hasta que cuaje. 



10 comentarios:

  1. De todas las tartas que existen, la de galletas se lleva la palma!! Este relleno con leche condensada no lo conocía, así que tengo que probarlo!! Precisamente ayer hice una bien grande para mi padre, que cumplió años, con crema pastelera y chocolate, y no quedó ni para fregar la bandeja!! Te ha quedado espectacular!! Un beso!

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    1. ¡Gracias Carmina!. Espero ver pronto alguna reseña y fotografías del cumple de tu padre.
      Un beso.

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  2. Menuda bomba de tarta, nunca la habia visto preparada de esta manera, tiene una pinta espectacular!!!
    Te acabo de conocer así que me quedo por aquí para seguirte!!!
    Besitos

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  3. Mmmmmmm, qué rica!!!
    Me encanta, el toque sel coco le sa un sabor espectacular! un besotee

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    1. ¡Gracias Tere!. Fresca y fácil y muy rica con coco.
      Un beso grande.

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  4. que rica tarta de galletas, debe de estar deliciosa!!
    besotes!!

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    1. Quedó rica. Prueba hacerlo pronto, es muy fácil de hacer.
      Un beso.

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  5. Ya imagino que esta torta debe ser un vicio!!....deliciosa y con harto chocolate como me gusta!!.....hice tus mariquitas con mi hija y ella las puso en su blog. Disculpa que ella escribe con faltas de ortografia, pero tiene 5 agnos y uso el blog no solo para que le tome el gusto a la cocina, sino para que aprenda a escribir castellano...por eso no lo corrigo todavia...Abrazotes, Marcela

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  6. Que buena pinta, la probaré!
    Me quedo a seguirte, te invito a mi blog: cocinandocongloriapaz.blogsot.com

    Saludos!

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